Ortoreksijo je leta 1997 definiral dr. Bratman in je zloženka grških besed ´orthos´, ki pomeni pravilen, in ´orexis´, ki pomeni...
Področje, se osredotoča na prehrano in vpliv hrane na zdravje. Obravnava pomen uravnotežene prehrane, vpliv hranil na organizem ter vprašanja, povezana s prehranskimi motnjami, alergijami in debelostjo.