Številni si vsakdana brez mlečnih izdelkov skorajda ne predstavljajo, vse od navadnega mleka do široke palete jogurtov pa sira, skute...

Medtem ko berete, ste morda še vedno sredi praznikov. Prijetno dišeče pojedine, sladice, sladke pijače in alkohol. Užitek, ki se...

Nekateri dan začnejo s kozarcem mleka ali kefirja, drugi v skodelico jogurta vmešajo kosmiče ali pa si privoščijo rezino sira...

Številni si vsakdana brez mlečnih izdelkov skorajda ne predstavljajo, vse od navadnega mleka do široke palete jogurtov pa sira, skute...

Laktozna intoleranca je stanje, pri katerem telo ne more popolnoma prebaviti mlečnega sladkorja (laktoze). Nastane zaradi popolne odsotnosti ali zmanjšane...

Sposobnost razgradnje laktoze je ob rojstvu največja, nato pa se sčasoma zmanjšuje in pri odraslih večinoma popolnoma izgine. Kadar odsotnost...

Laktaza je encim, ki sodeluje pri prebavljanju laktoze.   Kadar organizmu primanjkuje laktaze, takrat to stanje, ki mu strokovno rečemo...

Po rojstvu je laktoza v materinem mleku glavni vir energije. Sposobnost razgradnje laktoze je ob rojstvu največja, nato pa se...