Še do nedavnega o kokosu nismo vedeli prav veliko. Smatrali smo ga kot eksotični sadež, za katerega je bilo znano,...

Olja imajo že od nekdaj pomembno mesto tako v kulinariki in kozmetiki kot tudi v zdravilstvu. Maščobam smo predolgo delali...

O oljih, ki se uporabljajo v vsakdanji prehrani in kozmetiki, je veliko napisanega, a pravzaprav malo znanega. Poleg sončničnega olja,...

Brez maščob bi hrana imela le malo okusa. Tudi pri teksturi živila in občutku sitosti igrajo maščobe pomembno vlogo. Še...