Poleg tega vsebuje ogromno različnih in zelo pomembnih substanc: vitamin C, beta-karotin (pro vitamin A), krom, kobalt, rastlinske maščobe in vlaknine, železo, magnezij in še in še… Najbolj zanimiva substanca stevie je  glikozid, znanih je kar osem različnih vrst.

Uravnava sladkor v krvi, znižuje krvni tlak…

V nekaterih južnoameriških deželah jo zato uporabljajo že kar nekaj časa za zdravljenje diabetesa in hipoglikemije. Študije so pokazale, da stevia znižuje previsok krvni tlak, ne vpliva pa na normalnega. Varuje pred bakterijami, ki povzročajo karies, bolezni dlesni in krvavitve dlesni. Menda zavira tudi nekatere povzročitelje grip.

…pomaga pri hujšanju

Zmanjšuje zaloge v naših maščobnih skladiščih ter odpravlja željo po sladki in mastni hrani. Dokazano izboljšuje prebavo in funkcioniranje gastrointestinalnega trakta in  umirja želodec.

Mmm, sladkanje brez slabe vesti

Palačinke s stevio

Sestavine:

2 večji jajci (lahko jih nadomestite z veliko žlico chie)
1 skodelica mleka (namesto kravjega mleka uporabite sojino, riževo, ovseno…)
¾ kozarca pšenične moke (ali pirina, ajdova,…)
2 mali žlici kokosovega olja ali masti
malo soli
malo Stevia prahu

Sestavine zamešajte v gladko maso. Specite palačinke in jim dodajte vaš najljubši nadev.

Oktober, 2012